[반찬 요리] 요즘이 제철인 시금치 무침 만들기

제철 반찬 조물조물 무치기 쉬운 시금치 무침 오늘은 세번째요리 겨울 반찬으로 좋은 제철요리! 바로 '시금치 무침' 을 해봤는데요 * 시금치 무침 재료 * •시금치 •다진마늘 •국간장 •소금 •참기름 •깨​ ​ 1. 저는 이미 손질되어 있는 시금치를 사왓는데요. 원래는 저렇게 짤려져있지 않기 때문에 칼로 1/4이나1/2로 칼집을 내주셔야해요. Tip. 맛있는 시금치인치 아는법은 갈랐을때 빨가면 맛있는 시금치래요 ㅎㅎ ​ 2. 이제 흐르는 물에 흙에 잘씻겨나가게 잘 씻어주세요 그후에 체에 받혀 물을 빼주세요. ​ 3. 이제 시금치를 데치기 위해 물을 올리고 소금 한큰술 넣어주세요! 불의 세기는 처음부터 끝까지 쎈불로가시면 되요 ​ 4. 점점 시금치들이 죽어가는거 보이시죠! 마지막에 급 줄어들때 한번 위아래를..
밑반찬 2017. 1. 25. 13:37
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